雅典娜

凡人:

【意大利阿拉棒】

品&味:镶上芝麻、桂花后,嚼此物会越嚼越香,后味香气浓郁简直让人欲罢不能,看电视、杂志等零嘴利器。

来源介绍(VIA百度百科):

Grissini(阿拉棒) 意大利式硬面棒. 这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林(Turin), 现在则是处处可见. 其大小可从火柴棒般的细小,直到家庭自制的指节般地粗壮, 意大利的烘焙师傅会利用各种剩余的面团来烤这Grissini,也可加些芝麻或是Poppy seeds,更添风味. 据说,阿拉棒不论是就着色拉、热汤、各式沾酱或是餐前酒都很好吃. 

原料:低筋面粉140克,鸡蛋1个(去壳后50克),糖粉40克,黄油15克,白芝麻(黑芝麻、桂花)适量

做法:黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下。不要打发。然后,倒入低筋面粉,揉成面团。揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致,可能需要酌情调整一下面粉的用量,以保证揉好的面团,既能成团,又不会太湿软。揉成面团以后,静置松弛半个小时。把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。把檊好的面片,用刀切成一条条的长条。两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了锡纸的烤盘里。在做好的条儿上刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到120度,烤盘放入中层,约25分钟。烤到表面金黄色即可。

 

XXLaraOO:

图源:一对日本夫妇的美食blog——Tomyのごはん。

最近很喜欢逛这个blog,赏心悦目。选了一部分po上来,如果感兴趣,更多内容可以到原址看,不过全部都是日语。另,以下渣翻译虽出自本人,但有小错误的话我也没负责的能力(没办法,日语就这个水平 - -^)。凑合着看,反正是那么个意思。最后谢谢大亲友Sora酱的指导。

这是此系列的第2弹。

 

1.<9月 照烧山椒鰤鱼弁当>

·照烧山椒鰤鱼

·煮物(胡萝卜、香菇、牛蒡)

·出汁鸡蛋卷

·苦瓜裙带菜炒肉末

·糖醋茗荷渍物

·白饭+炒芝麻

 

2.<9月 甜料酒烤鲭鱼弁当>

·甜料酒烤鲭鱼

·鸡胸黄瓜茗荷色拉

·加入葱的煎鸡蛋卷

·樱桃番茄

·青椒蘑菇炒肉末

·杂粮饭

 

3.<10月 盐烤红鲑鱼弁当>

·盐烤红鲑鱼

·蘑菇炒肉末

·煎鸡蛋卷

·樱桃番茄

·煮茄子

·南瓜炒青椒

·白饭+梅干

 

4.<8月 鲹鱼弁当>

·生姜烧鲹鱼

·辣椒豆子炒猪肉

·煮南瓜

·煮油菜和蘑菇

·白饭+自家制咸烹海带和香菇

 

5.<9月 生姜煮沙丁鱼弁当>

·生姜煮沙丁鱼

·番茄酱炒杏鲍菇和维纳香肠

·腌黄瓜

·樱桃番茄

·炒煮萝卜干

·白饭+芝麻紫苏

 

6.<10月 烤酒糟腌太平洋海鲈弁当>

·烤酒糟腌太平洋海鲈

·马铃薯鳟鱼

·煎鸡蛋卷

·茄子炒肉末

·盐渍黄瓜

·白饭+梅子

 

7.<11月 炸秋鲑鱼弁当>

·炸秋鲑鱼和卷心菜

·蛋黄酱花椰菜

·樱桃番茄

•煎鸡蛋卷

·红椒蘑菇炒培根

·白饭+紫苏渍物

 

8.<12月 生姜烧猪肉青椒弁当>

·生姜烧猪肉青椒和洋葱 

·煮芋头 芝麻味噌

•加入葱花的煎鸡蛋卷

·苹果腌红萝卜

·白饭+自家制咸烹海带和鲣鱼

 

9.<6月 烤味噌腌猪里脊弁当>

·烤味噌腌猪里脊

·加入葱花的煎鸡蛋卷

·煮白菜和生姜

·炒茄子和红辣椒

·白饭+干鳀

 

10.<12月 汉堡弁当>

·迷你汉堡

·炒灰树花和青椒

·马铃薯色拉

·盐煮花椰菜

·樱桃番茄

·白饭+自家制咸烹海带和香菇

wi-kitchen:

早餐日记0925。最近可能是缺乏运动。因为工作有些忙,晚上都没锻炼了。所以整个人都感觉很困乏,早上起不来。早餐有些应付,这样不好,不好!

In un'altra vita:

#Paint of the day# Spring Essentials. 安老师每天十公里的跑步时间,组成了这些我在咖啡厅里等待时候画的零零碎碎的水彩。有一天晚上我们讨论为什么有时候睡十几个小时还觉得没有休息好,而很累的时候出去跑个步,或者画会儿画却让人神清气爽。最后结论总是回到运动和画画都会以一种神奇的方式让人进入冥想的状态,让大脑不平不断运作的部分停了下来,而另一部分大脑开始以独特的方式运作,来支撑绘画或者跑步。让人疲惫的往往是一成不变的生活,所以最好的休息,一定是那些让我们重燃生活激情的东西。

麦记手作:

「抹茶月饼」

今天泡了盐渍樱花,做了抹茶月饼,感觉自己好像去了一次日本呢~

ヽ(*´v`*)ノ 烤月饼的时候一股浓浓的抹茶味扑鼻香~好幸福~

海:

生活,继续。
愿无岁月可回首,且以深情共余生。

喵~嗷:

答应了你们的——

用生命做教程  包面包片超详细图文教程

 

 

大半夜的,我多么不容易,虽然做好了偷吃了1片,PS到全身冒汗,又消化掉了,哈哈。如果这样你还是不会做的话,Orz森森的。